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06
2023
-
09
怎样辨别浓缩果汁与勾兑果汁的区别
看颜色，按照倍数稀释后的成品不能太浓也不能太谈，太浓的话客人会顾不得这是色素，太谈了的肯家风味不佳、影响食欲，接近天然水果颜色为较佳状态。
1. 看颜色，按照倍数稀释后的成品不能太浓也不能太谈，太浓的话客人会顾不得这是色素，太谈了的肯家风味不佳、影响食欲，接近天然水果颜色为较佳状态。
2. 果味是不纯正，好的果汁入口不涩、入喉不粘，自然顺滑，接近原汁原味。
3. 测糖度，口感较甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味剂，只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾，对身体也不好。
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